สุขอนามัย

ก่อนวันเปิดประเทศ ได้รับข่าวผู้ค้ารายย่อยส่งเสียงเพราะโดนผลกระทบจากข้อกำหนดว่าต้องมีใบรับรอง SHA ข้อมูลจากข่าวแจ้งว่า โดยส่วนใหญ่ร้านอาหารใหญ่ๆ จะมี, ส่วนรายย่อย รายเล็กรายน้อยเดือดร้อนกันเพราะไม่มี ทำให้เปิดให้บริการอาหารไม่ได้ ผมพูดเรื่องสุขภาวะ ความสะอาด ของผู้ผลิตในโซนอาหารมาเรื่อยๆ เกินสิบปีแล้วที่ผมเคยแจ้งผู้จัดการสาขา คนทำพิซซ่าที่ยืนทำไป คุยกันไปอย่างเมามัน โดยที่ไม่มีเครื่องป้องกันอะไรเลยซักนิด, แล้วให้ลองคิดถึงอาหารข้างทางในทุกวันนี้เป็นยังไงบ้าง…

ภาพรวม หากเราเดินทางไปไหนต่อไหน เราจะพบว่า สังคมส่วนใหญ่ใส่หน้ากากกัน เช่น ในระบบรถไฟฟ้า 99% เรียกได้ว่าทุกคนใส่หน้ากาก และมีการประกาศตลอดเวลา มีเพียงบางคนที่ใส่ไม่ถูกต้อง… ภาพนี้ผมแวะไปทานข้าวเที่ยง ร้านข้าวแกง ให้นึกภาพลูกค้าที่มายืนสั่งอาหาร กับข้าวทุกอย่างวางอยู่บนโต๊ะความสูงระดับเอว เวลาเราพูดน้ำลายกระเซ็นออกมาอยู่แล้ว มากน้อยตามความดัง ไม่ต้องเดาว่าอาหารนั่นสะอาดและอร่อยแค่ไหน 555+