SHA คือ คำตอบ

ภาพ โลโก้ มีคำว่า SHA อยู่ตรงกลางวงกลม

ก่อนวันเปิดประเทศ ได้รับข่าวผู้ค้ารายย่อยส่งเสียงเพราะโดนผลกระทบจากข้อกำหนดว่าต้องมีใบรับรอง SHA
ข้อมูลจากข่าวแจ้งว่า โดยส่วนใหญ่ร้านอาหารใหญ่ๆ จะมี, ส่วนรายย่อย รายเล็กรายน้อยเดือดร้อนกันเพราะไม่มี ทำให้เปิดให้บริการอาหารไม่ได้

ผมพูดเรื่องสุขภาวะ ความสะอาด ของผู้ผลิตในโซนอาหารมาเรื่อยๆ
เกินสิบปีแล้วที่ผมเคยแจ้งผู้จัดการสาขา คนทำพิซซ่าที่ยืนทำไป คุยกันไปอย่างเมามัน โดยที่ไม่มีเครื่องป้องกันอะไรเลยซักนิด, แล้วให้ลองคิดถึงอาหารข้างทางในทุกวันนี้เป็นยังไงบ้าง…

ในภาวะปกติทุกคนไม่ได้ใส่ใจอะไรนัก ผมก็ด้วยครับ เราอยู่กับมันมาแบบนี้ พอพี่โคเข้าถล่มโลก เรื่องสุขอนามัยกลายเป็นเรื่องสำคัญมากๆ
ลองคิดดูว่า ถ้าคนประกอบอาหารให้เราทานติดโควิด และไม่มีหน้ากาก มือไม่ใส่ถุงมือ ไม่ล้างอย่างสะอาด อะไรจะเกิดขึ้นบ้าง?

โควิดช่วยให้มนุษย์ในโลกนี้ต้องปรับตัวใหม่ ความสะอาด สุขอนามัยคือหนึ่งเรื่องที่สำคัญมากๆ

ประเทศไทยโดดเด่นเรื่องอาหารในระดับโลกอยู่แล้ว พอได้ยินมาตรฐาน SHA ทำให้ผมพอมีความหวัง สิ่งที่อยากให้เกิดขึ้นอย่างที่สุด คือ การยกระดับมาตรฐานความสะอาดให้ทัดเทียมกับอารยประเทศ ใช้จังหวะนี้เปลี่ยนแปลงให้ได้ครับ

About saba

เราจะเป็น #หนึ่งพลัง ร่วมเปลี่ยนแปลงสังคม We will be THE ONE who change our country [มานิตย์ ซาบะ อินทร์พิมพ์] [Manit Saba Intharapim] [マニト・サバ・インサラピム]