SabaWorld

‘ปลานึ่งจิ้มแจ่ว’ เมนูสุขภาพที่ผมทานบ่อยครับ ยิ่งช่วงออกกำลังกายนี่ทานบ่อยมาก ตลอดมา คือ ไปร้านประจำสั่งมาทาน ราคาก็น่าจะซัก 250บาท แต่วันนี้เลือกทำทานเอง ง่ายมากครับ เครื่องใช้คล้ายๆ กลุ่มต้มยำบวกกับผักที่มีอยู่ในตู้เย็น ‘ผักอะไรก็ได้ที่เราชอบ’ ‘ผักอะไรก็ได้ที่เราชอบ’ คำนี้อย่าเพิ่งผ่านไป เรื่องไม่เล็กเลย ผักบางอย่างเราอยากทาน ถ้าสั่งที่ร้านเราได้แต่บอกแล้วลุ้นเอา แต่ทำเอง อยากได้อะไรก็ใส่เข้าไป ตามใจฉัน

วันนี้พอมีผักสดในตู้ ตอนค่ำไม่อยากทานอะไรที่หนักท้องมาก ก็เลยจัดแซนวิซแบบเพื่อสุขภาพกันหน่อย ที่ผ่านๆ มามักเอาง่ายเข้าว่า วันนี้ขอจัดเต็มหน่อย … แค่ดูภาพ ก็อร่อยแล้วว ววว

คนพิการสามารถสอบใบขับขี่ได้หรือไม่ แล้วมันเป็นยังไง 2 นาที รู้เรื่อง ลิงค์ https://youtu.be/f5riVbKVmjs  

วันนี้ทานกล้วยไม่ทัน ที่ผ่านมาก็ต้องทิ้งกันล่ะ วันนี้พอมีเวลา เลยลองทำเค๊กกล้วยหอมดีกว่า มาดูกันว่าผมใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง 1. กล้วย 5 ลูก 2. น้ำตาลนิดหน่อย 3. กาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช๊อต 4. นมถั่วเหลือง 5. ไช่ไก่ 2 ฟอง 6. ข้าวโอ๊ต ดาร์คช๊อคโกแลต 4 แท่ง ทุบๆ ๆ คนๆ ๆ ๆ ๆ ผสมๆๆๆๆ พักในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง, อบ… ยังไม่โผล่เลย (ฮา)

กว่า 30ปี ที่ ‘ซื้อกิน’ เรียกได้ว่า 100% วันนี้เปลี่ยนไป ‘ทำเอง กินเอง’ ได้เกือบ 2 เดือนแล้วครับ สนุก มันส์มากกับการไปเลือกซื้อของ เลือกของว่า เราจะทานอะไร เป็นบททดสอบดีเหมือนกันนะ เวลาเปลี่ยน ชีวิตเปลี่ยน สิ่งสำคัญคือเมื่อเกิดเหตุเภทภัย เราต้องอยู่ด้วยตัวเองให้ได้ครับ

ผมชอบทานพิซซ่าครับ เมนูนี้เลยทำบ่อยหน่อย เรียกได้ว่า เกือบทุกๆ เช้าตื่นมา ต้องทำทานกับกาแฟ เมนูนี้ค่อยๆ พัฒนามาเรื่อยๆ จนเวอร์ชั่นนี้ คิดว่าพอใจแล้วครับ เลยเอาภาพมาอวด แล้วก็อยากบอกทุกคนว่า ‘ทำง่ายจริงๆ’ ปรับเปลี่ยนและมีชีวิตอยู่ได้ด้วยตนเอง, 1 เดือนที่ผ่านมา ผมทานข้าวนอกบ้านเพียงแค่ 2 ครั้งครับ…

เมื่อวาน ถ้าเรานึกอยากทานพิซซ่า ก็ต้องควานหาเบอร์โทร สั่งมาทานกันล่ะ… วันนี้ เปลี่ยนไป ทำได้ง่ายๆ เสียเวลาไม่ถึง 10นาทีครับ

เชื่อว่าทุกคนรู้จักเมนู ไก่นิวโอลีน ไก่วิงแซ๊ป ใช่มะๆ เรานึกอยากกินเมื่อไหร่ก็ต้องไปซื้อกิน มาดูพี่ซาบะทำว่ามันง่ายยย มาก กก ก กก แค่ไหน ซื้อปีกกลางไก่มาครึ่งกิโลฯ ราคาที่ฟู๊ดแลนด์จำได้ว่า 90บาท หน่อยๆ แบ่งครึ่งหนึ่งก็จะได้ซัก 6-7ปีก ควักออกมาจากตู้เย็น คลุกเกลือล้างน้ำซักหน่อยดับกลิ่นคาว

ตื่นมา ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที ก็ได้ข้าวต้มร้อนๆ ทานแล้ว ข้าวก็ใช้ข้าวที่หุงเมื่อวาน ทานไม่หมดนั่นล่ะใช่เลย บอกให้ว่า ตลอดทั้งชีวิตไม่เคยทำเองเลย นี่เรียกได้ว่าเป็นการปฏิวัติชีวิตในด้านอาหารของผมเลยทีเดียว อร่อยย ย ยยย ยย ครับ

ผมชอบทำอาหารครับ แต่ไม่เคยทำเลย ตลอดชีวิต (อ่าว) คือ มันยุ่ง วุ่นวาย ทำทานคนเดียว ไม่คุ้ม… ก็เลยทานนอกบ้านตลอด แต่พอช่วง ‘โควิดปิดเมือง’ เท่านั้นล่ะ ทำให้เราได้เรียนรู้ด้วยตัวเองว่า ‘เห้ย อด เห้ย คนอื่นมีอาหารอร่อยๆ ทานงะ…’ ก็เลยต้องสวมวิญญาณเชฟซาบะ ลุยกันหน่อยครับ เริ่มจาก มื้อเช้าหัดทำแกงจืดหมูสับ ใส่ข้าวสวยลงไป กลายเป็นข้าวต้มสบายเลย มื้อค่ำ ลองทำไก่ย่าง และพิซซ่า แจ๋ววววว ดีตรงที่เราใส่อะไรลงไป เรารู้หมด และเราเลือกคุณภาพของที่จะทานได้ ‘New normal’ ชีวิตวิถีใหม่ สำหรับผม มีหลายๆ อย่างเริ่มเปลี่ยน เช่น การเพิ่งพาตัวเองให้มากขึ้น โดยเฉพาะการทำอาหารทานเอง ไหนๆ ใครชอบทำอาหารบ้าง ยกมือครับ!